"さしす”作りました
カテゴリー: 梅・にっき
(2018年07月30日)
7月8日に漬け始めて3週間が経ち、台風が去って太陽が戻ってきたこのタイミングで”さしす”の梅を取り出して天日干しを始めました。三日三晩天気が持つか不安ですが注意しながら進めます。
さて前回の宿題ですが、出来上がったさしすを計量したところ1.8Lありました。最初の液量は0.7Lですから1.1L増量したことになります。(因みに前回私の予測は1.4Lでしたから少し予測より少なかったことになります。)つまり2Kgの上から1.1Lの果汁がしみ出たことになります。単純に考えると梅の実の半分強が果汁と言えます。これで1.8L X 5 =9Lのさしすが出来上がりました。
梅の実を取り出しました
計量すると1.8Lありました
1.8L X 5の”さしす”出来上がりです
梅の天日干し(1)
梅の天日干し(2)
�
梅・にっき | 枝の先が緑色に、目覚め? | 2018-03-01 17:17 |
---|---|
梅干し | 2015-08-09 11:29 |
梅雨入りの梅 | 2018-06-06 11:55 |
消毒、草刈り、支柱立てを実施しました | 2023-05-27 21:37 |
消毒しました | 2020-01-31 10:45 |
満開にはまだ時間がかかります | 2017-03-28 23:39 |
満開の梅 | 2016-03-23 09:37 |
満開の梅と蜜蜂 | 2018-04-02 22:30 |
生梅の販売終了しました | 2016-07-21 10:24 |
秋です | 2022-09-28 08:47 |
Sort: title/time, A-Z/Z-A Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 | » Back to index |