塩漬けしました
カテゴリー: 梅・にっき
(2022年07月10日)
梅を塩漬けしました。お店で売っていた一番大きな漬物用の樽を買ってそれにヘタ取り、水洗い、乾燥させた梅を塩と一緒に漬けました。ヘタ取り作業は人手と時間が必要で、何とかお手伝い頂いた方々とやり切りました。５０Kg X ４ ＝ ２００Kgを処理し、疲れと共に達成感を味わっています。暫く放置後透明な水が上がってくれば成功です。
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