過去の投稿
July 2017 の投稿一覧です。
カテゴリー: 梅・にっき
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(2017年07月18日)
ようやく収穫、出荷作業が終わり一段落しましたので自分のために横山タカコさん開発の”さしす”を作りました。今年は6Kgの実を使い大量に仕込みました。去年のさしすに味をしめ今年はさしすを使ったいろいろな料理作りに挑戦しようと思っています。横山さん監修の”作って楽しむさ・し・す料理”を参考にして出来るものはすべてやってみようと思っています。どうなりますか?!
カテゴリー: 梅・にっき
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(2017年07月18日)
今年は昨年より収穫時期が遅くなりました。梅雨前半の空梅雨のため或は気温のせいか分かりませんが、実がなかなか膨らまず不安でした。7月5日から徐々に採りはじめ15日にほぼ全量採り終えました。やはり一年経てば木が大きくなりますしそれにつれて実の数も大きさも増加しています。収穫作業量も増え、来年はやり方を変えなければいけないと思っています。新たな課題が見つかりましたが、取りあえず今年の収穫は無事終了いたしました。ご協力いただきました方々に感謝申し上げます。
梅・にっき | 春です本番です | 2019-04-14 13:52 |
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7年目の梅です | 2019-02-15 16:35 |
冬支度です | 2018-12-19 14:42 |
”さしす”の梅干し完成です | 2018-08-03 11:04 |
"さしす”作りました | 2018-07-30 16:05 |
”さしす””を漬けました | 2018-07-08 22:01 |
出荷前です | 2018-07-02 09:53 |
梅雨入りの梅 | 2018-06-06 11:55 |
たくさんの実が膨らみつつあります | 2018-05-16 12:38 |
小さな実が付いています | 2018-04-19 11:30 |
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