過去の投稿
December 2016 の投稿一覧です。
カテゴリー: 梅・にっき
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(2016年12月25日)
すっかり落葉した梅の剪定を実施しました。成長した梅の剪定は予想外に時間がかかりました。昨年の倍以上、一週間程度かかりました。成長の証と喜ぶべきなのでしょうが、ギブアップ寸前でした。今日指導を受けているY氏に見てもらいましたが、未だ不十分とのことでしたので来年早々にもう一度実施予定です。なお、耕耘機による土起こし及び藁敷きも終え冬支度は整っています。今年の作業は明日剪定で発生した枝を片付けて終わりとします。来年は木の成長に合わせて作業量が増えますので、その対策も必要ですね。 良いお年越を!!
剪定前、5年目の梅、3.5mを超え脚立がないと剪定できなくなりました
剪定後、未完成で来年もう一度実施予定
冬支度完了
カテゴリー: 梅・にっき
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(2016年12月25日)
今年の南高梅を使ってさしす(長野県の料理研究家横山タカ子さんが薦める)を作り、それを利用して炊き込みご飯を作りました。レシピは横山タカ子さんの本に記載された通りで実施しました。料理を普段していない私でも出来ました。味は梅の香りがほのかにする甘酸っぱい酢飯です。夏の食欲があまりない時などはお薦めかもしれません。海苔を振りかけても良いですね。具材はお好みでいろいろ試して自分なりのバリエーションを楽しむのも良いと思います。
梅・にっき | "さしす”の梅を天日干ししました | 2017-08-09 13:58 |
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"さしす”作りました | 2018-07-30 16:05 |
2回目の剪定を実施 | 2017-01-17 10:52 |
H27年5月の状況 | 2015-06-02 17:27 |
H27年6月の状況 | 2015-06-12 17:41 |
”さしす””を漬けました | 2018-07-08 22:01 |
”さしす”の梅干し完成です | 2017-08-14 12:13 |
”さしす”の梅干し完成です | 2018-08-03 11:04 |
”さしす”を作りました | 2016-08-03 10:16 |
小さな実があちこちに見えています | 2022-04-24 17:12 |
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