梅を塩漬けしました。お店で売っていた一番大きな漬物用の樽を買ってそれにヘタ取り、水洗い、乾燥させた梅を塩と一緒に漬けました。ヘタ取り作業は人手と時間が必要で、何とかお手伝い頂いた方々とやり切りました。５０Kg　X　４　＝　２００Kgを処理し、疲れと共に達成感を味わっています。暫く放置後透明な水が上がってくれば成功です。