今年の南高梅を使ってさしす（長野県の料理研究家横山タカ子さんが薦める）を作り、それを利用して炊き込みご飯を作りました。レシピは横山タカ子さんの本に記載された通りで実施しました。料理を普段していない私でも出来ました。味は梅の香りがほのかにする甘酸っぱい酢飯です。夏の食欲があまりない時などはお薦めかもしれません。海苔を振りかけても良いですね。具材はお好みでいろいろ試して自分なりのバリエーションを楽しむのも良いと思います。