cafe あんこ坂のお菓子は、基本的には卵を使わない

そしてBPも使わない

では膨らませたいときはどうするか？

山芋を使います

かなり前からコンナカンジ？と思って作っていたけど

穂高のほうこさんに習ってから、やっぱりこれでよかったんだ！と自信をもった

「ほうこのお菓子」には及ばないけれど、ウチのもなかなかでんす！バナナのパウンドケーキ！