過去の投稿
カテゴリー: 日々のこと
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(2012年07月18日)
こう暑いと食欲も落ちてくる
そんな時でも箸が進むものを と考える
さっぱりしていて刺激的で冷たくてツルッとしていて歯ごたえがあって
体を冷やし過ぎず体の中を元気にしてくれるもの・・・
このハードな条件をクリアしたお膳が出来ました！
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(2012年07月12日)
久しぶりに全種揃い組でパチリ
今週は実を言うと雪辱戦なのだ
先週のお客様には全く申し訳ないことをしてしまった・・・
テストキッチンではうまく行ったのに本番当日失敗してしまったのだ
気を取り直して再度挑戦！
今度は納得のいくものとなった
プロとは何度でも同じ味に作ることができるということ
だとしたらまだまだだな・・・日々精進！
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(2012年07月08日)
ブルーベリー、ラズベリー、マルベリー（桑の実）
ブルーベリーとラズベリーはcafe あんこ坂の建物と同い齢
だから今年はまだ収穫は少ない
桑の木はたぶんお姉さんかおばあさん
ずっと前からここの住人
たくさんとれる
来年からはこの美しberryたちのデザートが作れるかな
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(2012年07月03日)
