caféあんこ坂 news

cafe あんこ坂のお菓子は、基本的には卵を使わない

そしてBPも使わない

では膨らませたいときはどうするか？

山芋を使います

かなり前からコンナカンジ？と思って作っていたけど

穂高のほうこさんに習ってから、やっぱりこれでよかったんだ！と自信をもった

「ほうこのお菓子」には及ばないけれど、ウチのもなかなかでんす！バナナのパウンドケーキ！

 少し前にcafe あんこ坂にやって来た粉引のお皿

これに似合う一品が、今マイブームの「春キャベツの卯の花和え」

日本酒が欲しくなる・・・！

今週のお菓子はザ　ガトーあんこ

cafe あんこ坂の十八番です

素朴だけど存在感があり私のお気に入りの一つ

小豆バージョンと　金時豆バージョンがあります

時々登場するけど　その日にご来店のお客様はラッキー！ 

 いよいよ今週末から月１でぱんランチが始まる！

天然酵母という言葉が世の中に広まり始めた頃１度は挫折したパン作り

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営業のご案内

• 営 業 日　水曜日・木曜日　加えて土曜日のぱんランチ
   
• 営業時間
  lunch 　11:30 ～ 14:00 （ ぱんランチは12:00 ～ ）
  tea　　   14:00 ～ 16:00 （ Last Oder 15:00 ）

★都合により営業日・時間が変わることがありますので calender でご確認ください

• 駐車スペース　５台
• 全席禁煙
       

• ご予約について
  ご来店の際はなるべくご予約をお願い致します　→　ご予約はコチラから
  Tea Time につきましても当日ご一報頂ければ幸いです

営業カレンダー

 今日はあんこ坂で料理教室を開催した（次回の予定は今のところないのです）

参加者はお二人

いつもは公民館で大勢の方たちに大声を張り上げているものだから少々勝手が違った

でも落ち着いていてなかなか良い感じ

今日のテーマは玄米ご飯の炊き方

ご自分の圧力鍋を持参していただき　あんこ坂の鍋との炊き比べ

二つのご飯のお山がそれぞれのお鍋作

ご自分のお鍋に合った時間と水加減が早く見つかりますように！

楽しかったですね　ありがとうございました！

いちごの本当の季節っていつなんだろう・・・・

でもあったかくなるときれいな色のものが食べたくなるのは自然の摂理かな

今週のsweetsは特製豆乳クリームといちごたーっぷりのタルトでいこーっと！